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河南省酒业协会会长熊玉亮

2012-11-20 09:28:26 www.henansc.com 来源: 已有人浏览 有0人发表了看法
[导读]1984年,河南省酒业协会(以下简称省酒协)成立以来,在推进豫酒崛起的道路上作出了卓越贡献:1998年,省酒协制定全省啤酒最低限价,保证了河南啤酒行业的健康平稳发展;2002年,省酒协提出豫酒复兴的口号;2006年,......


 

1984年,河南省酒业协会(以下简称省酒协)成立以来,在推进豫酒崛起的道路上作出了卓越贡献:1998年,省酒协制定全省啤酒最低限价,保证了河南啤酒行业的健康平稳发展;2002年,省酒协提出“豫酒复兴”的口号;2006年,省酒协发出“爱家乡,喝豫酒”的倡议书;2008年,省酒协与大河报联合举办“纪念豫酒改革开放30周年系列活动”…… 通过一系列的大型活动,省酒协犹如一列车头,带领豫酒这列火车奔上了复兴之路。那么,河南酒业目前面临哪些发展难题,又有哪些机遇?记者专访了“2011年度河南酒业功勋人物”——河南省酒业协会会长熊玉亮。

记者:人们都称河南是酒业大省,它在全国是个什么位置?优势体现在哪里?

熊玉亮:改革开放以来,豫酒如沐春风,涌现出中国名酒宋河、宝丰、民权葡萄酒,中国优质酒张弓、林河、伊川杜康、汝阳杜康,中国名牌金星啤酒,中国驰名商标宋河、杜康、仰韶、金星及四十多个河南省名牌产品等一大批名优品牌,形成了闻名全国的豫酒板块。

进入21世纪,豫酒得到了快速发展,饮料酒总产量、产值、销售收入等主要经济指标均位居全国前列,到2011年,河南省饮料酒总产量5990.3万千升,同比增长10.85%,位居全国第二位;实现工业总产值554.27亿元,同比增长29.34%,位居全国第3位;销售产值540.72亿元,同比增长29.35%,位居全国第三位;实现利润47.56亿元,同比增长25.46%,位居全国第六位。

豫酒的优势:一,悠久而且成熟的酿酒技艺。在多次全国酒类行业品评技能竞赛中,豫酒的质量都屡获桂冠,尤其是在低度白酒上,河南的贡献更是不可小觑;二,浓厚的豫酒文化赋予豫酒更加深厚的底蕴,酒祖文化、诚信文化、老子文化、仰韶文化、贾湖文化、大河文化等,都与豫酒有着难以割舍的联系,每一个豫酒企业,都有一部读不完的豫酒历史;每一个豫酒企业,都有一部享受不尽的传统文化;三,浓厚的饮酒氛围。河南不仅是酒类生产大省,也是非常重要的酒类流通大省,从近几年河南酒类消费市场来看,河南省酒类消费每个达到400多亿元,河南地产酒占有率达到50%以上,随着人们对本地酒类品牌忠诚度的提升,河南地产酒尤其是在中高端的市场占有率将有更大的提升。

记者:2002年,省酒协明确提出“豫酒复兴”的口号,经过10年的辛苦努力,河南酒业得到了空前的发展,能否谈谈协会近几年为复兴豫酒所做的具体工作?另外,您认为还有哪些工作需要推进?难点在哪里?

熊玉亮:经过长达十年的豫酒复兴,河南酒业基本完成了前期阶段,即豫酒已走出了低谷,开始全面攻坚。早在2005年,省酒协提出了“豫酒抱团打天下”的口号,近年来,又发布了《河南酒业发展战略纲要》,全面推动豫酒振兴。从微观上,省酒协帮助企业研究市场和消费者需求,聚焦单品,压缩产品线,调整结构,适应市场变化;做好家门口市场和重点市场,将有限的资源化成区域为王的现实,精耕细作。另一方面,不断深化豫酒抱团打天下的内涵,深化企业间的竞争和合作,包括融资、重组、强强联合组建企业集团,倡导企业间差异化竞争。

记者:近年来,酒企不断组织豫酒走出去,到川贵鲁等地考察,河南酒业的差距在哪里?如何破解河南酒业当前的困境?

熊玉亮:从这几年的发展来看,豫酒取得了显著成绩,但是不要说和川酒、黔酒相比,就是和周围的苏酒、鄂酒、皖酒、鲁酒相比,豫酒和他们的差距也非常大。我认为主要有以下四个方面:

一、是个性化产品。酱香酒卖不过贵州,浓香酒卖不过五粮液,清香酒卖不过汾酒,芝麻香酒卖不过鲁酒。而河南白酒卖什么,香型是什么,没有独特的个性,消费者也不会在短时间内知道豫酒的闪光点。

二、消费氛围有待加强。随着酒类产业经济的弱化,出现了政府对酒业的关注度明显下降,经销商不卖本地酒,本地人不喝本地酒的尴尬局面。

三、传统酒文化与现代酒文化的有机融合。豫酒企业要把传统的酒文化与现代的酿酒文明、饮酒文化、旅游营销、体现消费、引导消费等融合在一起,不断采取新形式、新途径、新载体,才能形成浓厚的舆论氛围、政府氛围、流通氛围和消费氛围,才能真正促进豫酒的健康发展。

四、持之以恒精神。曾到江苏、山东、四川、贵州等地取经,我们明显地感觉到,作为一个酒类品牌要想让消费者认可,市场认同,不是一朝一夕所能达到的。从目前豫酒发展的情况来看,我也多次和豫酒企业沟通,无论是做产品,还是做市场,豫酒缺乏的是那种像百年老店一样、持之以恒的精神。

 

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